No vas a poder resistirte a esta torta de nuez

Una elaboración dulce que no podés dejar pasar.

Ingredientes:

  • 100 g de nueces
  • 100 g de harina de avena (o la que uses)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 5 huevos

100 g de azúcar mascabo o común, o 2 cucharadas de stevia líquida o 12 sobrecitos

dulce de leche y nueces para decoración

Procedimiento

1. Separar las yemas de las claras y batir estas última a nieve, incorporando de a poco el azúcar.

2. Procesar las nueces a polvo (en procesadora o con un palote o picarlas bien chiquitas), integrar con la harina, yemas, extracto de vainilla y polvo para hornear.

3. Incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes.

4. Volcar en molde (22 cm) rociado con spray vegetal.

5. Cocinar en horno moderado por aproximadamente 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.

7. Una vez fría decorar con dulce de leche y más nueces (opcional).

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