Budín de banana (sin harina)

Ingredientes – 10 porciones

  • 2 bananas (bien maduras)
  • 2 huevos
  • 1 cda miel
  • 1 taza avena
  • 1 cdita polvo para hornear
  • 6 gotas esencia de vainilla
  • 1 puñado nueces picadas

Pasos

Pisar las bananas. Agregar los huevos y revolver.

Agregar a la preparación la miel, la esencia, la avena y polvo para hornear. Por último sumar las nueces picadas. (Si te gusta MUY dulce agregar estevia o azúcar mascabo o lo que prefieran)

Poner en budinera previamente aceitada (sólo unas gotitas y despararramar).

Llevar al horno. Temperatura media. Durante 25-30 minutos. Antes de desmoldar dejar enfriar unos minutos. Y a disfrutar!

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3 Comments

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